Malzemeler
1 paket etimek (tuzsuz)
Ş
erbeti için:
2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
Muhallebisi için:
750 ml süt
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
1 paket kremşanti
1 su bardağı süt
Ceviz, fındık veya antep fıstığı
Hazırlanışı
Önce su ile şekeri kaynatarak şerbeti hazırlıyoruz. Kaynadıktan sonra biraz bekletip etimeklerin üzerine döküyoruz. Muhallebisi için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve kaynamaya başladığında vanilya ile tereyağını da ekliyoruz. Birkaç dk daha karıştırdıktan sonra muhallebiyi ocaktan alıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Bu sırada kremşantiyi hazırlıyoruz. Muhallebiyi etimeklerin üzerine sürüyoruz ve soğuduğunda da son olarak kremşantiyi ekliyoruz. Süslemek için ceviz, fındık ya da antep fıstığı kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
