Malzemeler

4 yumurta.

3 kahve fincanı şeker.

3 kahve fincanı un.

1 çay kaşığı kabartma tozu.

yarım fincan ılık su.

yarım limon suyu.

Kreması için

2 su bardağı süt.

2 yumurta.

3 yemek kaşığı un.

1 paket vanilya.

Yapılışı

Bütün malzemeyi hiç topak olmayacak şekilde karıştırıp pişirin.

Ocaktan aldıktan sonra ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın..

Pandispanya için şeker ve yumurtları şeker eriyinceye kadar çırpın. Eğer zamanınız yoksa çırpma kabınızı kaynar su olan bir kabın içine oturtup çırpım yumurtalar daha çabuk kabaracak ve şekerler daha çabuk eriyecektir.

Daha sonra içine su ile limon suyunu ilave edip karıştırın ve un ile kabartma tozunuda koyup karıştırın un ilavesinden sonra fazla çırpmayın.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru yayın.

200 derece'de ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.

Fırının ısısı size yüksek gelebilir ama hamur çok kalın bir hamur olmadığı için düşük ısıda pişerse kurur ve pastamız güzel olmaz

Fırından çıkan kekimizi biraz buharı çıktıktan sonra kağıdı ile birlikte rulo şeklinde sarın.

Bir bez ile üzerini kapatın.

Soğuyan hamurun kağıdını çıkartıp arasına kremamızı sürelim.

Muzlarıda kremanın üzerine dizelim.

Pastayı tekrardan rulo şeklinde saralım.

Pastamızın kremasının biraz sertleşmesi için pastayı kağıdına sararak dolapta eğer zamanınız varsa 1-2 sat kadar dinlendirebilirsiniz. Dinlenirse üzerinin kremşantisini sürmeniz daha kolay olur.

Artık pastanın üzerini kremşantisini sürerek istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.